Автор рецепта:



annalukinova
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Десерт из крема с цитрусовой ноткой
Категория:	Десерты / Из молочных продуктов
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание
Дата добавления рецепта:	03.04.16 18:52:28
Рецепт прочитали:	3 / 4 / 267
За рецепт выдано:	1

Молоко — 300 мл
Молоко сгущенное — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт.
Апельсин (вернее его сок) — 2 шт.
Желатин — 1,5 ст. л.
Ванилин - на кончике ножа

Из апельсинов выжать сок, добавить 1 ч. ложку желатина, оставить набухать, затем прогреть – но не кипятить - до растворения желатина. Оставить остужаться, убрать в холодильник. В 150 мл молока тем же способом растворить оставшийся желатин. Другие 150 мл молока взбить с яйцом, сгущенкой и ванилином и довести до кипения на медленном огне. Затем влить молоко с желатином, тщательно перемешать. Остудить массу до комнатной температуры, за это время апельсиновое желе должно схватиться. Далее разливаем молочный «крем» по формочкам (или креманкам, или просто в одно форму), а в них чайной ложечкой хаотично раскладываем апельсиновое желе. Убираем формочки в холодильник на несколько часов. Крем застывая не превращается в желе, а более мягкий по консистенции, но форму держит. Очень вкусный и легкий весенний десертик.

Этот рецепт создан по материалам: Фотострана
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су