Автор рецепта:



ufkfrnbrf19821
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Апельсины в карамели
Категория:	Десерты / Другие десерты
Кол-во порций блюда:	4
Общее время приготовления:	20 мин.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Нарезка    Другое
Дата добавления рецепта:	06.04.16 11:37:14
Рецепт прочитали:	2 / 3 / 369
За рецепт выдано:	2

- Апельсин - 4 шт.,
- Сахар - 1 стакан,
- Крахмал кукурузный - 1 ст.л.,
- Вода - 1 стакан,
- Ваниль по вкусу

 

1. Апельсины нужно вымыть и немного обсушить. Острым ножом срежьте шкурку. В данном случае используются красные, так называемые сицилийские апельсины, однако можно взять и классические.

2. Нарежьте тонкими кружочками мякоть.

3. Потребуется форма, в которую можно выложить апельсины в один слой.

4. Теперь можно заняться карамелью. В небольшой сотейник или кастрюльку насыпьте сахар.

5. Налейте воду, поставить на огонь.

6. Разведите кукурузный крахмал с небольшим количеством воды, влейте в сотейник. Доведите до кипения. Добавить в этот простой рецепт апельсинов в карамели можно также ароматные специи - ваниль или корицу, например.

7. Карамель должна увариться, загустеть и стать приятного коричневого цвета.

8. Нужно снять ее с огня и сразу залить апельсины.

9. Оставьте апельсины в карамели в домашних условиях до полного остывания, а затем на 1 час отправьте в холодильник.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Удивительные апельсины в карамели в домашних условиях можно подавать самостоятельно или в сочетании со сливочными десертами, например. При желании можно дополнить этот рецепт и другими цитрусовыми: мандаринами или лимонами, например.

Этот рецепт создан по материалам: Повар.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су