Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Семга, маринованная в водке
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из морепродуктов / Из рыбы
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На праздник Способы приготовления    Маринование    Нарезка    Охлажденное в холодильнике или морозилке
Дата добавления рецепта:	13.04.16 22:36:59
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 380
За рецепт выдано:	1

филе семги с кожей - 300 г
черешковый сельдерей - 2 стебля
лимон - 1 шт.
семена фенхеля - 1/2 ч. л.
семена кориандра - 1/2 ч. л.
сахар - 1/2 ст. л.
душистый перец - 5 горошин
черный перец - 5 горошин
лавровый лист - 1 шт.
укроп - несколько веточек
кинза - несколько веточек
водка - чтобы была покрыта баночка
соль - 1 ст. л.

Измельчите в кофемолке соль, сахар, семена фенхеля, кориандра, лавровый лист, а также горошины душистого и черного перцев.
Разрежьте филе семги кусочками, которые легко войдут в пол-литровую баночку. Щедро приправьте рыбу измельченными специями.
Помойте и обсушите стебли сельдерея и лимон. Нарежьте сельдерей ломтиками длиной в 1 см., а лимон - кружочками. Также помойте и обсушите укроп и кинзу.
На дно банки уложите половину зелени, часть нарезанного лимона, а затем - кусочки семги. Сверху добавьте оставшиеся кружочки лимона, зелень и сельдей.
Залейте рыбу водкой, плотно закройте крышкой и отправьте в холодильник на 48 часов.

Этот рецепт создан по материалам: domashnie-recepti
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су