Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Малосольная рыба
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из морепродуктов / Из рыбы
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На праздник    На природу-пикник Способы приготовления    Нарезка    Охлажденное в холодильнике или морозилке
Дата добавления рецепта:	16.04.16 19:09:29
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 327
За рецепт выдано:	1

семга - по усмотрению
толстолобик - по усмотрению
лук репчатый - по вкусу
семена кинзы - по вкусу
подсолнечное масло - по вкусу

Для рассола
вода - 1 л
соль - 1 стакан

Для засолки беру семгу и толстолобик (толстолобик чем крупнее тем меньше костей и вкусней) нарезаю и укладываю в кастрюлю. Рассол для рыбы - на 1литр воды-1 стакан соли. Рассолом залить рыбу полностью и оставить ровно на сутки. После слить рассол через сито и слегка промыть рыбу от соли. Затем нарезаем лук полукольцами, берем семена кинзы и все это перемешиваем с добавлением подсолнечного масла. Складываем все в емкость с плотной крышкой и ставим в холодильник, минимум на 6часов, и каждые 2 часа емкость нужно переворачивать как блин на сковороде. В последствии чем больше рыба стоит в холодильнике тем она вкусней. Попробуйте, не пожалеете!

Этот рецепт создан по материалам: domashnie-recepti
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су