Автор рецепта:



ufkfrnbrf19821
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Аджика острая
Категория:	Соусы и маринады / Разные
Общее время приготовления:	45 мин.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	20.04.16 08:24:02
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 386
За рецепт выдано:	2

- Помидоры - 4 шт.,
- Перец халапеньо - 2 шт.,
- Корень имбиря - 1.5 ч.л.,
- Сахар - 0.5 стакан,
- Тмин молотый - 1 ч.л.,
- Корица молотая - 1 щепотка,
- Гвоздика молотая - 1 щепотка,
- Сок лимона - 2 ст.л.,
- Соль - 0.5 ч.л.

 

Для этого рецепта вам понадобится 4 больших помидора. Сначала удалите плодоножку.

Разрежьте на 4 части, удалите семена, срежьте кожицу.

Нарежьте небольшими кубиками.

Поместите в кастрюлю вместе с перцем халапеньо, нарезанным мелкими кубиками.

Добавьте тертый имбирь, сахар, специи, соль и лимонный сок.

На среднем огне доведите смесь до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума и варите 30 - 45 минут или до загустения. Перед подачей охладите.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Сладковатый, немного острый, прекрасно подойдет к говядине или свинине, запеченным овощам или панини.

Этот рецепт создан по материалам: ТарасБульба.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су