Автор рецепта:



ufkfrnbrf19821
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Сальса с персиком и перцем чипотли
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из овощей
Кол-во порций блюда:	6
Общее время приготовления:	30 мин.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	20.04.16 11:33:49
Рецепт прочитали:	1 / 2 / 269
За рецепт выдано:	2

- Персики - 4 шт.,
- Красный лук - 0.5 шт.,
- Чеснок - 3 зубчик,
- Лайм - 1 шт.,
- Имбирь свежий тертый - 1 ч.л.,
- Кинза - 0.5 пучок,
- Соль - 1 щепотка

 

Промойте персики, разрежьте на четвертинки и очистите. Нарежьте небольшими кубиками. Поместите нарезанные персики в миску.

Нарежьте красный лук мелкими кубиками. Имбирь очистите и натрите на мелкой терке. Очистите и натрите чеснок. Перемешайте все вместе.

Измельчите половину пучка кинзы. Добавьте в миску и перемешайте. Выжмите туда сок лайма и перемешайте еще раз.

Откройте банку копченого перца халапеньо. Возьмите 2-4 перца (в зависимости от нужной вам степени остроты), нарежьте и добавьте в миску.

Начните с двух перцев, попробуйте на вкус и добавьте больше, если нужно. Добавьте около ? ч. ложки соли или по вкусу.

Охладите сальсу в холодильнике 30 минут перед подачей на стол, чтобы смешался аромат.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Можно использовать в качестве начинки для пшеничных лепешек – тортильи. Получится замечательная кесадилья!

Этот рецепт создан по материалам: ТарасБульба.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су