Автор рецепта:



ufkfrnbrf19821
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Пудинг кокосовый
Категория:	Десерты / Другие десерты
Кол-во порций блюда:	4
Общее время приготовления:	35 мин.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Смешивание
Дата добавления рецепта:	21.04.16 08:31:02
Рецепт прочитали:	2 / 223
За рецепт выдано:	2

- Кокосовое молоко - 2 стакан,
- Рис - 50 г,
- Сахар - 2 ст.л.,
- Соевое молоко - 1.5 стакан,
- Мёд - 4 ст.л.,
- Ванильный экстракт - 1.5 ч.л.

 

Для приготовления этого замечательного пудинга вам понадобится соевое молоко, сахар, ванильный экстракт, японский длиннозернистый рис для суши, мед, морская соль и кокосовое молоко.

В небольшой кастрюле смешайте, соевое молоко, кокосовое молоко, добавьте немного сахара, щепотку соли и ванильный экстракт.

Всыпьте рис и перемешайте.

Доведите всю смесь до кипения на среднем огне, периодически помешивая. Следим за тем, чтобы рис не прилипал ко дну кастрюли. После закипания уменьшите огонь до слабого.

Примерно минут через 20-25 смесь начнет густеть. Когда рис станет мягким, выпустив весь свой крахмал, у вас должна получиться вот такая консистенция. Снимите с огня и дайте немного остыть.

Добавьте мед и тщательно перемешайте. После чего дайте настояться пудингу минут пять.

Разложите по пиалкам и подавайте. По желанию полейте сверху медом.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Разновидностей пудингов великое множество. Но больше всего мне нравятся пудинги с азиатской изюминкой или хотя бы с восточными мотивами. Именно такой пудинг я хочу и предложить вам приготовить. Прекрасное сочетание меда, японского риса и кокосового молока - сладковатый и изысканный вкус. Один из моих любимых завтраков.

Этот рецепт создан по материалам: ТарасБульба.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су