Автор рецепта:



ufkfrnbrf19821
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Ягодный морс
Категория:	Напитки / Безалкогольные / Разное
Кол-во порций блюда:	10
Общее время приготовления:	50 мин.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Смешивание    Другое
Дата добавления рецепта:	21.04.16 09:22:34
Рецепт прочитали:	7 / 243
За рецепт выдано:	2

- Свежая клюква - 1 кг,
- Малина - 600 г,
- Сахар - 4 стакан,
- Вода - 5.4 л

 

Переберите клюкву, промойте.

Подготовьте малину. Используйте свежие ягоды.

Смешайте ягоды в большой кастрюле, добавьте сахар и воду. Доведите до кипения и проварите при слабом кипении 30-45 минут, пока ягоды не станут мягкими.

Процедите через мелкое сито с бумажным полотенцем. Смесь получится очень концентрированной и сладкой. У вас получится 5,5 литра. Я обычно разливаю морс в банки и храню в холодильнике, а перед подачей разбавляю водой и украшаю веточкой мяты.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Когда наступает сезон, одним из видов моих заготовок является ягодный морс. Клюквенно-малиновый - очень полезный и вкусный. Состав этого освежающего яркого напитка можно изменять, добавляя чернику, клубнику или вишню. Перед подачей просто разбавьте концентрат газировкой или обычной водой - и готово!

Этот рецепт создан по материалам: ТарасБульба.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су