Автор рецепта:



ufkfrnbrf19821
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Десерт со сгущенкой Шахи Тукра
Категория:	Десерты / Другие десерты
Кол-во порций блюда:	4
Общее время приготовления:	40 мин.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Жареное    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание    Другое
Дата добавления рецепта:	21.04.16 13:17:38
Рецепт прочитали:	1 / 2 / 284
За рецепт выдано:	2

- Молоко - 2.5 стакан,
- Сгущенное молоко - 70 г,
- Тертый сыр Панир или сухое молоко - 2 ст.л.,
- Топленое масло - 3 ст.л.,
- Ломтики хлеба - 4 шт.,
- Шафран или куркума по вкусу,
- Порошок кардамона - 1 щепотка,
- Орехи кешью - 0.5 ч.л.,
- Миндаль - 0.5 ч.л.,
- Фисташки - 0.5 ч.л.

 

Подготовьте ингредиенты: домашний сыр, сгущенное молоко, орешки, нити шафрана (или куркуму) и кардамон.

В тяжелой кастрюле доведите до кипения смесь молока, сгущенного молока, сахара и шафрана на среднем огне.

После закипания уменьшите огонь до минимума и варите, пока смесь получается не станет густой примерно 10-15 минут, периодически помешивая. Добавьте тертый сыр, порошок кардамона и хорошо перемешайте. Выключите огонь и охладите при комнатной температуре.

Ломтики хлеба нарежьте квадратиками и поджарьте на разогретом топленом масле на сковороде до хрустящей золотистой корочки.

Выложите на тарелку и залейте молочным соусом. Посыпьте миндалем, фисташками и орешками кешью. Подавайте горячим или охладите 30 минут в холодильнике.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Этот десерт действительно королевское угощение! В рецепте Шахи Тукра со сгущенкой также есть тертый сыр для придания ему насыщенной сливочной текстуры. Простой и легкий приготовлении с приятным ароматом шафрана и кардамона, этот десерт вкусен как теплым, так и охлажденным. Подавайте в горячем виде на завтрак или на десерт к обеду или ужину.

Этот рецепт создан по материалам: ТарасБульба.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су