Автор рецепта:



ufkfrnbrf19821
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Сливочный десерт
Категория:	Десерты / Из молочных продуктов
Кол-во порций блюда:	4
Общее время приготовления:	360 мин.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание    Другое
Дата добавления рецепта:	21.04.16 13:36:46
Рецепт прочитали:	2 / 297
За рецепт выдано:	2

- Греческий йогурт или сметана - 3 стакан,
- Сахарная пудра - 60 г,
- Порошок кардамона - 0.5 ч.л.,
- Миндаль - 15 шт.,
- Орехи кешью - 15 шт.

 

Вы можете использовать самодельный творог (йогурт) или купленные в магазине, только используйте не кислый.

Перелейте его в ситечко, накрытое марлей.

Свяжите плотно в узел и поместите в холодильник на 6-7 часов, подвесив его, чтобы стекла вся жидкость. Поместите пустой контейнер под ним, чтобы собиралась сыворотка. Творожная масса должна стать очень густой.

Спустя 6-7 часов, развяжите ткань и переложите творог в миску. Добавьте сахар и порошок кардамона. Смешать до получения однородной массы.

Добавьте измельченный миндаль и орехи кешью и хорошо перемешайте. Храните в холодильнике как минимум час перед подачей на стол. Подавайте охлажденным.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Здоровый индийский сладкий соус, сделан из творога (греческого йогурта). С низким содержанием жира, богатый и сливочный, с орехами, приправленный кардамоном он подается с хлебом Пури масала или как самостоятельный десерт. Можно добавить сухофрукты или свежие фрукты, такие как яблоко, виноград, ананас, и манго, чтобы получился сливочно-фруктовый десерт.

Этот рецепт создан по материалам: ТарасБульба.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су