Автор рецепта:



ufkfrnbrf19821
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Клубничный торт
Категория:	Десерты / Торты
Общее время приготовления:	40 мин.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Блендер    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание    Другое
Дата добавления рецепта:	22.04.16 20:48:40
Рецепт прочитали:	1 / 1 / 300
За рецепт выдано:	2

- Сливки - 500 мл,
- Сахарная пудра - 3 ст.л.,
- Сахар - 150 г,
- Яйца - 3 шт.,
- Молоко - 100 мл,
- Ванильный порошок - 2 ч.л.,
- Клубника - 600 г,
- Желатин - 1 ст.л.,
- Теплая вода - 5 ст.л.

 

Подготовьте ингредиенты для нижнего слоя торта: 100г молока, 3 яйца, 500 мл сливок, 3 ст. ложки сахара и 2 чайных ложки ванилина или ванильной эссенции. Для сгущения понадобится 1 ст. ложка желатина и 5 ст. ложек молока.

В кастрюле взбейте яйца и смешайте с сахаром и молоком. Подогрейте до загустения на среднем огне в течении 10 минут.

Смешайте желатин с молоком. Когда желатин размягчится, добавьте в яичную смесь.

Влейте ванильную эссенцию и перемешайте.

Взбейте сливки до загустения и добавляйте по ложке за раз, перемешивая до однородности.

Форму покройте алюминиевой фольгой и вылейте 1 слой торта. Поместите в морозилку на 20-30 минут.

Тем временем приготовьте клубничный слой. Измельчите клубнику в блендере до пюреобразной массы. Добавьте сахар и подогревайте на средне-низком огне, пока сахар не растворится. Снимите с плиты.

Размягчите столовую ложку желатина в теплой воде и добавьте в клубничную смесь. Перемешайте до однородности и охладите.

Вылейте в форму и охладите в течении 4-5 часов или ночи.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Перед подачей украсьте ягодами клубники и веточкой мяты, посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: ТарасБульба.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су