Автор рецепта:



ufkfrnbrf19821
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Цитрусовые пирожные
Категория:	Десерты / Пирожные
Общее время приготовления:	40 мин.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Блендер    Духовка    Смешивание    Другое
Дата добавления рецепта:	23.04.16 08:34:41
Рецепт прочитали:	1 / 5 / 236
За рецепт выдано:	2

- Крекеры - 10 шт.,
- Мука - 150 г,
- Сахар - 2 ст.л.,
- Сливочное масло - 6 ст.л.,
- Сгущенное молоко - 1 банка,
- Яйца - 2 шт.,
- Лимон - 3 шт.,
- Лайм - 3 шт.,
- Листья мяты - 0.5 стакан

 

Поломайте крекеры и поместите в блендер.

Измельчите их в крошку и добавьте пол-стакана муки, 1-2 ложки сахара и топленое сливочное масло. Смешайте до однородности.

Форму для выпечки покройте фольгой. Выложите равномерным слоем подготовленную массу и прижмите пальцами. Запеките в духовке при температуре 190 градусов 6-7 минут.

Тем временем начните готовить начинку. В блендере смешайте банку сгущенного молока с 2 яйцами и цедрой 2 лимонов. Смешайте в течении 2-3 минут. Затем влейте полстакана лимонного сока (около 2 лимонов) и 1/2 стакана сока лайма. Взбейте и перелейте в миску.

Смешайте цедру и сок лаймов, мяту в блендере. Добавьте кондитерский пищевой гель и немного зеленого красителя для яркости. Вылейте на подготовленную корку и запеките в духовке 5-6 минут до появления маленьких пузырьков на поверхности.

Затем залейте лимонный микс и продолжите запекать еще 10-12 минут. Охладите и поставьте в холодильник на пару часов.

Переложите на рабочую поверхность, удалите фольгу и нарежьте на порционные кусочки.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Перед подачей посыпьте сахарной пудрой и украсьте веточкой мяты. Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: ТарасБульба.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су