Автор рецепта:



ufkfrnbrf19821
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Домашняя сгущенка
Категория:	Десерты / Другие десерты
Общее время приготовления:	65 мин.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Смешивание    Другое
Дата добавления рецепта:	28.04.16 16:38:21
Рецепт прочитали:	1 / 5 / 225
За рецепт выдано:	2

- Ваниль (стручок) - 0.5 шт.,
- Молоко - 450 мл,
- Сахар - 1 стакан,
- Палочка корицы - 0.5 шт.,
- Вода - 2 ч.л.,
- Сода пищевая - 1 щепотка,
- Соль - 1 щепотка

 

Стручок ванили разрежьте вдоль пополам, зернышки добавьте в кастрюлю вместе с молоком, сахаром, корицей и солью. Доведите смесь до кипения, периодически помешивая.

Снимите кастрюлю с плиты, сразу же добавьте пищевую соду, разведенную водой и перемешайте.

Верните на плиту. Готовьте при слабом кипении примерно 1 час, периодически помешивая, пока смесь не станет карамельного цвета.

Процедите готовую смесь через мелкое сито.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Домашняя сгущенка,всегда вкуснее магазинной. Как раз под блинчики! Спасибо.

Этот рецепт создан по материалам: ТарасБульба.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су