Автор рецепта:



ufkfrnbrf19821
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Печенье Персики
Категория:	Выпечка / Печенье
Общее время приготовления:	95 мин.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Миксер    Смешивание    Другое
Дата добавления рецепта:	29.04.16 09:13:58
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 248
За рецепт выдано:	2

- Масло сливочное - 450 г,
- Сахар - 2.5 стакан,
- Яйца - 4 шт.,
- Ванильный сахар - 1 ч.л.,
- Мука - 6 стакан,
- Разрыхлитель - 2 ч.л.,
- Сливочный сыр - 220 г,
- Сгущенное молоко (вареное) - 1 банка,
- Ром - 0.5 ст.л.,
- Крошки печенья - 1.5 стакан,
- Молоко - 2 стакан,
- Пищевой краситель по вкусу,
- Веточки мяты по вкусу

 

Взбейте 450 г сливочного масла и 1,5 стакана сахара.

Добавьте яйца, ванилин и перемешайте.

Отдельно смешайте муку и разрыхлитель. Добавьте в тесто. Перемешайте.

Противень покройте пергаментной бумагой. Берте по 1 ст. ложке теста, формуйте шарики и выкладывайте на расстоянии 1,5 см друг от друга. Выпекайте при t 175 градусов около 11 минут.

Для заполнения начинкой осторожно сделайте выемки, так как печенье очень хрупкое. Остатки печенья измельчите в крошку.

Для начинки смешайте вареную сгущенку, сливочный сыр, ром и крошки печенья.

Заполните начинкой и соедините попарно.

Для окрашивающих смесей используйте по стакану молока и пищевой краситель. Вместо него можно использовать морковный и свекольный сок. В отдельную тарелку насыпьте 1 стакан сахара.

Окуните одной стороной в окрашивающуюся смесь, затем в сахар.

Повторите то же самое с другой стороной печенья.

Печенье выкладывайте на противень. оставьте для подсыхания на час. При подаче украсьте листочками мяты.

Этот рецепт создан по материалам: ТарасБульба.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су