Автор рецепта:



ufkfrnbrf19821
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Яблоки с карамелью
Категория:	Десерты / Фрукты и ягоды
Общее время приготовления:	30 мин.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Нарезка    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание    Другое
Дата добавления рецепта:	30.04.16 14:55:59
Рецепт прочитали:	2 / 296
За рецепт выдано:	2

- Яблоки - 10 шт.,
- Желатин - 100 г,
- Вода - 0.5 стакан,
- Кокосовое молоко - 0.5 стакан,
- Пакет горячего шоколада - 1 шт.,
- Сахар - 50 г,
- Ириски - 0.5 стакан,
- Сок лимона по вкусу

 

Яблоки промойте, разрежьте пополам. Ложкой удалите середину. Сбрызните соком лимона, чтобы уменьшить потемнение срезов.

Смешайте 1/2 стакана воды с конвертом горячего шоколада в кастрюле среднего размера. Взбейте до однородности, добавьте пол- чашки кокосового молока, взбейте снова. Засыпьте сверху желатином и оставьте на несколько минут. Включите средне-низкий подогрев и тщательно перемешайте до однородности. Добавьте 1/4 стакана сахара и варите до его растворения. Пищевой краситель добавляйте, пока не получите желаемого цвета карамели. Добавьте расплавленные ириски.

Выложите половинки яблок на противень и заполните карамельно-желейной смесью. Быстро охладите. При подаче нарежьте дольками.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

После экспериментов с апельсинами, лимонами и клубникой наступила очередь яблок. Начинка состоит из карамельного желе с ирисками. Рекомендую добавить две капли желтого пищевого красителя. В контрасте с зеленым яблоком выглядит замечательно!

Этот рецепт создан по материалам: ТарасБульба.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су