Автор рецепта:



ufkfrnbrf19821
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Творожный пирог с лимоном
Категория:	Выпечка / Пироги
Общее время приготовления:	60 мин.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Смешивание    Другое
Дата добавления рецепта:	03.05.16 06:52:22
Рецепт прочитали:	1 / 2 / 226
За рецепт выдано:	2

- Мука - 0.5 стакан,
- Миндальная мука - 60 г,
- Разрыхлитель - 1.5 ч.л.,
- Яйца - 3 шт.,
- Сахар - 150 г,
- Масло оливковое - 120 г,
- Миндальное молоко - 120 мл,
- Ванильный экстракт - 1 ч.л.,
- Сок лимона - 1 ст.л.,
- Лимон для цедры - 1 шт.,
- Сыр Маскарпоне или другой творожный сыр - 220 г,
- Взбитые сливки - 0.5 стакан,
- Лимонное масло - 200 г,
- Соль - 0.5 ч.л.

 

Подготовьте ингредиенты.

В миске смешайте пшеничную и миндальную муку.

Взбейте яйца. Продолжая взбивать всыпьте сахар. Затем вливайте тонкой струйкой оливковое масло и миндальное молоко.

Затем добавьте цедру лимона, ванильный экстракт и сок лимона.

Добавьте муку и перемешайте до однородности. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и вылейте в нее тесто. Выпекайте при температуре 180 градусов 35-40 минут.

Дайте остыть в течении 5 минут, затем переложите на решетку для полного остывания. затем разрежьте острым ножом на 3 коржа.

Пока пирог остывает, приготовьте лимонный крем. В миске смешайте сыр маскарпоне и лимонное масло.

Отдельно взбейте до загустения сливки и вмешайте в творожную смесь.

Каждый корж смажьте 3 ст. ложками лимонного масла и третью сырной смеси.

Обмажьте оставшимся кремом сверху и по бокам и поместите в холодильник на 4 часа.

Этот рецепт создан по материалам: ТарасБульба.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су