Автор рецепта:



ufkfrnbrf19821
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Норвежское печенье
Категория:	Выпечка / Печенье
Общее время приготовления:	50 мин.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Миксер    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание    Другое
Дата добавления рецепта:	03.05.16 07:23:36
Рецепт прочитали:	2 / 4 / 243
За рецепт выдано:	2

- Сахар - 0.5 стакан,
- Кукурузный сироп - 0.5 стакан,
- Масло сливочное - 50 г,
- Пищевая сода - 0.5 ч.л.,
- Уксус - 1.5 ч.л.,
- Яйцо - 1 шт.,
- Мука - 400 г,
- Имбирь - 0.5 ч.л.,
- Гвоздика молотая - 0.5 ч.л.,
- Корица молотая - 0.5 ч.л.,
- Перец молотый черный - 1 щепотка

 

В маленькой кастрюле объедините пол-стакана сахара, пол-стакана сливочного масла, 1,5 ч. ложки уксуса и пол-стакана кукурузного сиропа.

Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, пока масло не растает. Снимите с плиты и перелейте в большую миску. Охладите в течении 5 минут.

Просейте чуть больше 2-х стаканов муки, 1/2 чайной ложки соды, 1/2 чайной ложки порошка имбиря и 1/2 чайной ложки гвоздики. Добавьте /4 чайной ложки свежего молотого черного перца.

Добавьте яйцо к слегка охлажденной сахарной смеси.

Затем смешайте с сухой смесью. Тесто получится густым и липким.

Придайте тесту форму квадрата, плотно оберните пленкой и поместите в холодильник на несколько часов или на ночь.

Выложите тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой, накройте полиэтиленовой пленкой (так будет легче и проще) и раскатайте.

Вырежьте тесто любой желаемой формы. Поместите на противень, покрытый бумагой для выпечки. Запеките в духовке при температуре 180 градусов 7-8 минут. Переложите сразу и полностью охладите.

Этот рецепт создан по материалам: ТарасБульба.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су