Автор рецепта:



ufkfrnbrf19821
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Итальянский хлеб с оливками и чесноком
Категория:	Выпечка / Хлеб
Общее время приготовления:	70 мин.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Замешивание (тесто)    Смешивание    Другое
Дата добавления рецепта:	03.05.16 16:09:58
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 308
За рецепт выдано:	2

- Горячая вода - 2 ст.л.,
- Мёд - 2 ч.л.,
- Сухие дрожжи - 1 ст.л.,
- Холодная вода - 1.5 стакан,
- Оливковое масло - 3 ст.л.,
- Жареный чеснок - 2 ст.л.,
- Мука - 2 стакан,
- Маслины - 0.5 стакан,
- Соль - 1 ч.л.

 

Растворите в воде мед. Добавьте дрожжи и перемешайте. Дайте постоять смеси 10 минут для активации дрожжей.

Далее добавьте толченый жареный чеснок, оливковое масло и соль.

Постепенно добавляя муку, замесите тесто. Накройте миску полиэтиленом и дайте тесту настояться 1,5-2 часа.

После расстойки, вымесите тесто еще раз. Форму для выпечки мажьте маслом. Поместите в нее тесто. Прижмите его к краям.

Пальцами сделайте углубления, поместите в них маслины и прижмите вниз, чтобы они не выскочили, когда тесто поднимется Полейте тесто оливковым маслом, приправьте солью и перцем. Накройте чистой влажной салфеткой и дайте тесту подняться в течении часа.

Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Выпекайте 35-45 минут до золотисто-коричневой корочки.

Этот рецепт создан по материалам: ТарасБульба.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су