Автор термина:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот термин другу

   

Термин:	Егофеич (Ерофеевич)
Категория:	КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Е
Дата добавления термина:	10.02.11 19:31:38
Термин прочитали:	4 / 6 / 601
За термин выдано:	2

Русское традиционное название спиртовых настоек на травах и пряностях (без добавления сахара). Произошло от имени цирюльника Ерофеича, вылечившего в 1767-1768 гг. графа Алексея Орлова от тяжелого желудочного заболевания подобными настойками и получившего право производить их на продажу. Известно, что Ерофеич, пробывший ряд лет в составе русской миссии в Пекине, был знаком с тибетской медициной.

Этот термин создан по материалам: Энциклопедия по кулинарии, Москва, 1992 г.