Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат с курицей и виноградом
Категория:	Салаты / Из птицы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Охлажденное в холодильнике или морозилке
Дата добавления рецепта:	26.05.16 23:13:03
Рецепт прочитали:	2 / 245
За рецепт выдано:	1

курица среднего размера - 1 тушка
темный виноград - 1 небольшая гроздь
сельдерей - 2–3 корня
майонез - 1/2 банки
сок лимона - 1 шт.
зеленый лук - по потребности
молотые фисташки - 1 ст. л.
мята или мелисса - несколько листиков
зеленый салат, соль - по вкусу

Тушку курицы разделить на несколько частей, посолить и уложить в кастрюлю с водой. Варить до готовности, затем вынуть из бульона, остудить, отделить мясо от костей и порезать мясо небольшими кусочками. Сельдерей почистить, вымыть, порубить, добавить к мясу и сбрызнуть лимонным соком. Виноград вымыть, отделить от плодоножек, отложить несколько ягод для украшения, остальные разрезать на половинки, удалить косточки и выложить в мясо. Листики мяты или мелиссы помыть, просушить и мелко нарезать. Затем смешать их с фисташками, добавить в майонез и полученной смесью заправить салат. Все поставить в холодильник на 1 час. Перед подачей к столу украсить салат с курицей и виноградом листьями салата, перьями лука и целыми ягодами винограда.

Этот рецепт создан по материалам: Дело вкуса
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су