Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Блюдо из свиных ножек |
| Категория: | Горячие блюда / Блюда из мяса / Субпродукты |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Нарезка Охлажденное в холодильнике или морозилке Смешивание Тёрка |
| Дата добавления рецепта: | 02.06.16 01:14:28 |
| Рецепт прочитали: |
2 / 342
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
Свиные ножки - 4 шт.
Небольшая морковь - 2 шт.
Петрушка - 3 корня
Корень сельдерея - 1 шт.
Уксус 3%‑ный - 4 ст. л.
Растительное масло - 4 ст. л.
Майонез - 4 ст. л.
Чеснок - 1 головка
Зелень петрушки и укропа - по вкусу
Перец и соль - по вкусу
Небольшая морковь - 2 шт.
Петрушка - 3 корня
Корень сельдерея - 1 шт.
Уксус 3%‑ный - 4 ст. л.
Растительное масло - 4 ст. л.
Майонез - 4 ст. л.
Чеснок - 1 головка
Зелень петрушки и укропа - по вкусу
Перец и соль - по вкусу
Описание процесса приготовления:
1. Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке.
2. Корни сельдерея и петрушки почистить, помыть и разрезать на несколько частей.
3. Свиные ножки промыть, уложить в кастрюлю, добавить 8 стаканов холодной кипяченой воды и поставить вариться до готовности на сильный огонь. Как только вода закипит, добавить соль, морковь, сельдерей и петрушку.
4. Сваренные ножки вынуть из бульона, отделить мясо от костей, остудить, порезать его кусочками и выложить в глубокую миску.
5. Чеснок почистить, измельчить и добавить в мясо.
6. Блюдо из свиных ножек заправить майонезом и растительным маслом, смешанным с уксусом, поставить на некоторое время в холодильник, а перед подачей к столу посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.
2. Корни сельдерея и петрушки почистить, помыть и разрезать на несколько частей.
3. Свиные ножки промыть, уложить в кастрюлю, добавить 8 стаканов холодной кипяченой воды и поставить вариться до готовности на сильный огонь. Как только вода закипит, добавить соль, морковь, сельдерей и петрушку.
4. Сваренные ножки вынуть из бульона, отделить мясо от костей, остудить, порезать его кусочками и выложить в глубокую миску.
5. Чеснок почистить, измельчить и добавить в мясо.
6. Блюдо из свиных ножек заправить майонезом и растительным маслом, смешанным с уксусом, поставить на некоторое время в холодильник, а перед подачей к столу посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су