Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат из морских гребешков
Категория:	Салаты / Из рыбы и морепродуктов
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	05.06.16 23:20:13
Рецепт прочитали:	3 / 6 / 249
За рецепт выдано:	1

Мускулы морского гребешка - 400 г
Белокочанная капуста - 1/4 небольшого вилка
Яблоки - 2 шт. (некрупных)
Яйцо - 3-4 шт.
Маслины - 10 шт.
Майонез - 1/2 банки
Зелень петрушки и укропа - по вкусу
Соль - по вкусу

1. Мускул гребешка вымыть, отварить в небольшом количестве подсоленной воды, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода, остудить и нарезать небольшими кусочками.
2. Капусту нашинковать, посолить и перетереть руками до появления сока.
3. Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать мякоть небольшими кусочками или ломтиками.
4. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, разрезать на половинки, отделить белки от желтков. Белки мелко нарубить.
5. Все смешать, посолить и заправить майонезом. Готовый салат из морских гребешков перед подачей к столу посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки и укропа, натертым на мелкой терке яичным желтком и украсить маслинами.

Этот рецепт создан по материалам: Дело вкуса
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су