Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
Термин: | Расстегаи |
Категория: | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Р |
Дата добавления термина: | 29.06.16 14:36:21 |
Термин прочитали: | 2 / 288 |
За термин выдано: | 1 |
Описание термина:
Расстегаи – вид полуоткрытых пирогов русской кухни. Они бывают совершенно маленькими – «на один укус», и довольно большими. Основное отличие от других пирогов – отверстие в верхней части, через которое в расстегай заливается крепки мясной бульон или уха. Классические расстегаи принято готовить с рыбой: судаком, осетром, карпом, налимом, сигом и др.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су