Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат с клубникой, огурцом и авокадо
Категория:	Салаты / Из фруктов
Кол-во порций блюда:	4
Общее время приготовления:	20 мин.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	03.07.16 16:45:17
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 197
За рецепт выдано:	1

клубника – 250 г
огурец – 2 шт.
крупный спелый авокадо – 1 шт.
сок лимона - по вкусу

Для заправки:
масло грецких орехов – 2 ст. л.
оливковое масло – 3 ст. л.
мак – 1 ч. л.
лимонный сок – 1 ст. л.
свежемолотый черный перец - по вкусу

Авокадо режем вдоль пополам, поворачиваем одну половику по часовой стрелке, другую – против и разделяем их. Слегка ударяем по косточке лезвием тяжелого ножа, так чтобы лезвие на несколько миллиметров вошло в неё и вынимаем косточку. С авокадо снимаем кожуру, мякоть нарезаем дольками толщиной 1 см, чтобы они не потемнели, сразу же сбрызгиваем лимонным соком.
Клубнику моем, даем ей обсохнуть, отрезаем «хвостики» и нарезаем её тонкими ломтиками. Огурец чистим от кожуры и нарезаем тонкими колечками.
Авокадо, клубнику и огурцы выкладываем на тарелку.
В небольшую банку с плотно закрывающейся крышкой вливаем оливковое масло, лимонный сок, масло грецких орехов, добавляем мак и перец. Банку закрываем и энергично встряхиваем несколько раз, затем заправку переливаем в соусник.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Салат с клубникой, огурцом и авокадо подаем к столу, соус подаем отдельно.

Для придания салату свежести можно добавить в него листья мелиссы

Этот рецепт создан по материалам: Кушать подано
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су