Автор рецепта:



nananc16
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Рулетики из свинины
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин Способы приготовления    Духовка    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	04.07.16 17:06:13
Рецепт прочитали:	2 / 265
За рецепт выдано:	2

- Филе свиное - 600 г,
- Свежие шампиньоны - 350 г,
- Лук репчатый - 2 шт.,
- Уксус - 2 ст.л.,
- Вода - 170 мл,
- Соль по вкусу,
- Перец молотый по вкусу,
- Растительное масло по вкусу

 

Мясо разрезаем на порционные куски толщиной 5 мм.

Накрываем пищевой пленкой, отбиваем с двух сторон.

В глубокую тарелку наливаем воду, добавляем уксус и мелко порезанный лук, выкладываем отбитые кусочки мяса. Перемешиваем руками, придавливаем чем-нибудь тяжелым сверху и оставляем на 30 минут.

Грибы нарезаем и обжариваем на растительном масле в сковороде, солим.

Кусочки маринованного мяса солим, перчим.

Выкладываем сверху обжаренный грибы .

Аккуратно мясо сворачиваем рулетом и обматываем толстой ниткой.

Обжариваем рулеты на большом огне с двух сторон до румяности.

Рулеты перекладываем в форму для запекания, ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 20–30 минут.

Удаляем нити и подаем к столу с любимым гарниром.

Этот рецепт создан по материалам: Жрать.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су