Автор рецепта:



nananc16
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Свекольник холодный
Категория:	Супы и бульоны / Холодные супы
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание    Тёрка
Дата добавления рецепта:	05.07.16 19:07:01
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 271
За рецепт выдано:	7

- Картофель (небольшой) - 10 шт.,
- Свекла (небольшая) - 3 шт.,
- Яйцо - 4 шт.,
- Ветчина - 100 г,
- Огурец свежий - 4 шт.,
- Зелень по вкусу,
- Кефир - 1 л,
- Минеральная вода - 1 л,
- Перец молотый по вкусу,
- Соль по вкусу

 

Подготовим продукты для нашего свекольника. Отвариваем картофель, свеклу и яйца. Огурчики и зелень хорошо вымываем. Кефир и минеральную воду остужаем в холодильнике.

Картофель нарезаем кубиками.

Свеклу также режем кубиками.

Яйца и ветчину нарезаем мелкими кусочками.

Огурцы трем на крупной терке, не очищая от кожуры.

Нарезаем мелко зелень.

Перемещаем все нарезанные продукты в кастрюльку и все часто перемешиваем.

Вливаем кефир, перемешиваем. Добавляем минеральную воду, перчим, солим. Хорошо перемешиваем.

Готовый холодный свекольник подаем к столу. При желании можно добавить горчички для остроты. Приятного аппетита.

Этот рецепт создан по материалам: Автор Крахина Анастасия (nananc16)