Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Шоколадный мраморный пирог
Категория:	Выпечка / Пироги
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Водяная баня    Духовка    Замешивание (тесто)    Смешивание
Дата добавления рецепта:	15.07.16 14:49:44
Рецепт прочитали:	2 / 276
За рецепт выдано:	2

- темный шоколад (какао 70%) - 200 г,
- сливочное масло - 200 г,
- сахар - 1.5 стакан,
- яйцо - 5 шт.,
- мука - 0.8 стакан,
- мягкий сливочный сыр - 400 г

 

Шоколад и сливочное масло растапливаем на водяной бане. Тщательно перемешиваем и даем остыть. В отдельной посуде взбиваем 3 яйца и 1 стакан сахара. Добавляем шоколад, перемешиваем. Всыпаем муку продолжая перемешивать.

Сливочный сыр взбиваем с оставшимися яйцами и сахаром. Маслом смазываем противень с высокими бортами и застилаем его пергаментом.
Вливаем ⅔ шоколадной смеси, поверхность разравниваем. Сверху равномерно распределяем сливочную массу. Ложкой выкладываем оставшуюся шоколадную смесь и обратной стороной ложки сразу же делаем мраморный рисунок. Противень ставим в духовку, разогретую до 180°С и выпекаем в течение 40 минут. Готовый шоколадный мраморный пирог немного остужаем, режем на куски и подаем к столу.

Этот рецепт создан по материалам: Кушать подано
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су