Автор рецепта:



nananc16
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Перловая каша с мясом, грибами и овощами
Категория:	Горячие блюда / Блюда из круп / Разные
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На ужин Способы приготовления    Жареное    Нарезка    Тушеное
Дата добавления рецепта:	18.07.16 19:57:22
Рецепт прочитали:	2 / 247
За рецепт выдано:	2

- Перловая крупа - 1.5 стакан,
- Говядина - 400 г,
- Шампиньоны - 200 г,
- Зеленый горошек - 100 г,
- Лук - 1 шт.,
- Морковь - 1 шт.,
- Растительное масло по вкусу,
- Перец молотый по вкусу,
- Соль по вкусу

 

Перловую крупу промываем и замачиваем в большом количестве воды на ночь. Утром воду сливаем, еще раз промываем и варим до готовности в подсоленной воде. Когда перловка будет готова, воду сливаем и укутываем кастрюлю одеялом, тогда она вся раскроется и будет очень мягкой и красивой.

Мясо режем на куски и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле. Солим, перчим . Добавляем воду и тушим до готовности минут 40.

Грибы моем, режем на четыре части и добавляем к мясу. Тушим 10-15 минут.

Морковь режем соломкой, лук кубиками. Добавляем овощи к мясу и грибам, тушим 10 минут под закрытой крышкой.

Добавляем зеленый горошек, предварительно разморозив его, готовим минуты 2.

Перловую крупу смешиваем с овощами и мясом. Перемешиваем, если нужно солим и тушим минуты 2-3.

Этот рецепт создан по материалам: Жрать.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су