Автор рецепта:



marlen
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Рыба, запечённая в фольге
Категория:	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Общее время приготовления:	от 40 до 60 мин.
Дата добавления рецепта:	27.03.11 14:15:27
Рецепт прочитали:	2 / 678
Голоса кулинаров:	0 / 0 / 1
За рецепт выдано:	7

для основы блюда - филе рыбы - 600 г,
для основы блюда - яйцо варённое - 2 шт.,
для основы блюда - лук репчатый, луковица - 1 шт.,
для основы блюда - сыр российский - 50 г,
для основы блюда - масло сливочное - 2 ст.л.,
для основы блюда - уксус 3% - 1.5 ст.л.,
для основы блюда - зелень, соль, перец по вкусу,
- помидор свежий - 1 шт.,
- майонез - 70 г

 

Рыбное филе замариновать и поставить на 20-30 мин. в холодное место. На смазанную маслом фольгу положить цельный кусок филе. Маринад. Соль, уксус, чёрный молотый перец размешать в стакане воды.

Репчатый лук мелко нарезать и обжарить. Варённые яйца мелко накрошить и перемешать с луком, добавить зелень.

Фарш выложить на филе.

Второй кусок филе положить на фарш. Фольгу закрыть, уложить на противень и поставить в духовку на 30 мин. Затем открыть фольгу и на рыбу положить кусочки помидора, сверху посыпать натёртым сыром и смазать майонезом

Поставить в духовку, пока не подрумянится.

Приятного аппетита!

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подать можно в фольге.
А можно выложить на листья салата.

Быстро,просто,вкусно и сытно!

Этот рецепт создан по материалам: кулинарная книга