Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Маринад для огурцов
Категория:	Заготовки и консервирование / Маринады
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Маринование
Дата добавления рецепта:	17.09.16 23:46:19
Рецепт прочитали:	2 / 5 / 306
За рецепт выдано:	1

огурцы - примерно 1,5 кг
уксус (6 %) - 100 мл
сахар - 4 ст. л.
горчица в зернах - 3 ч. л.
душистый перец - 6 горошин
черный перец - 6 горошин
чеснок - 4-5 зубчиков
смородина - 3-4 листа
укроп - 2 зонтика
хрен - 1 лист
соль - 2 ст. л.

Огурцы сортируем и вымачиваем 4-5 часов в холодной воде. Выкладываем их в стерилизованные банки, на дно которых уложены зелень, перец, горчица, чеснок.
Заливаем огурцы до краев банки кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 10-15 минут. Затем сливаем воду в эмалированную кастрюлю, высыпаем соль, сахар, доводим до кипения, после этого добавляем уксус.
Заливаем готовый маринад в банки, хорошо укупориваем, переворачиваем вверх дном и укутываем до остывания.

Этот рецепт создан по материалам: Овкусе
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су