Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Антрекот в духовке
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Маринование    Нарезка
Дата добавления рецепта:	20.09.16 16:56:38
Рецепт прочитали:	1 / 6 / 363
За рецепт выдано:	1

свинина (антрекоты) – по количеству порций
уксус (бальзамический) – по 1 ст. л. на антрекот
базилик (свежий или сушеный) - по вкусу
перец - по вкусу
соль - по вкусу

Свежие свиные антрекоты натереть базиликом, солью и перцем, сбрызнуть уксусом и посыпать базиликом.
Нарезать лук полукольцами и добавить к мясу, перемешать, оставить на полчаса-час для маринования при комнатной температуре.
До максимальной температуры (не менее 250 градусов) разогреть духовку, смазать решетку маслом, выложить антрекоты, готовить 7-8 мин, затем перевернуть и готовить еще столько же.
Далее нагрев духовки стоит уменьшить до 200 градусов, запекать антрекоты еще 10 мин.
Подавать антрекоты к столу сразу после приготовления горячими.

Этот рецепт создан по материалам: Овкусе
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су