Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Лаваш армянский
Категория:	Выпечка / Хлеб
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Армянская кухня Способы приготовления    Жареное    Замешивание (тесто)
Дата добавления рецепта:	21.09.16 23:21:52
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 259
Голоса кулинаров:	0 / 0 / 1
За рецепт выдано:	1

мука - 3 стакана
горячая вода - 1 стакан
соль - 1/2 ч. л.

Растворить соль в горячей воде.
Насыпать горкой муку в глубокую миску и в углубление влить соленую водичку небольшими порциями.
Вымесить руками тесто до однородного состояния, до тех пор, пока не будет отставать от рук.
Накрываем влажной салфеткой и дать отстояться 20-30 минут.
Разогреть на среднем огне сухую сковородку.
Отщипывать от теста по кусочку, размером с куриное яйцо, раскатать его в тонкую лепешку и класть на сковороду. После того, как на поверхности появятся пузырьки и темные пятна, перевернуть лепешку на другую сторону.
Затем жарить лаваш точно также с другой стороны.
Далее снять лепешечку лопаткой и переложить ее на деревянную доску. Сбрызнуть холодной питьевой водой и накрыть чистым полотенцем.

Этот рецепт создан по материалам: Миртесен
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су