Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Кляр со сметаной
Категория:	Выпечка / Тесто
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Замешивание (тесто)    Миксер    Смешивание
Дата добавления рецепта:	03.10.16 00:06:58
Рецепт прочитали:	2 / 4 / 310
За рецепт выдано:	1

негустая сметана - 100—130 мл
яйцо - 2 шт.
мука - 100—120 г
перец - по вкусу
соль - по вкусу

Яйца взбить с солью и перцем, добавить сметану, перемешать, затем всыпать просеянную муку и взбить кляр венчиком или с помощью миксера, чтобы не было комочков.
Этот кляр подойдет для приготовления телячьей или говяжьей печени (ее кусочки перед обмакиванием в кляр рекомендуется окунуть во взбитое яйцо, а затем обвалять в муке).

Этот рецепт создан по материалам: Суперсадовод
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су