Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Яблочно-сливовое пюре
Категория:	Десерты / Фрукты и ягоды
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Блендер    Нарезка    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Тушеное
Дата добавления рецепта:	05.10.16 23:18:42
Рецепт прочитали:	2 / 2 / 203
За рецепт выдано:	0

Слива "мирабель" - 2 кг
Яблоко среднее - 4 шт.
Сахар коричневый - 100 г
Лимон - 1/2 шт.
Ванилин - 1 щепотка

Сливы разрезать пополам и удалить косточку. Яблоки сначала разрезать на 4 части, удалить сердцевину, а затем нарезать маленькими кубиками.
Выложить фрукты в кастрюлю с толстым дном и присыпать сахаром. Готовить на сильном огне, пока фрукты не карамелизуются.
Далее уменьшить огонь, добавить ванилин и сок половины лимона. Тушить на медленном огне 20-30 минут.
Измельчить готовые фрукты в блендере до получения пюре. Выложить обратно в кастрюлю и прогреть 2-3 минуты.
Хранить в холодильнике в герметичной упаковке.

Этот рецепт создан по материалам: Kitchenmag
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су