Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Говяжий суп с цветной капустой
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	07.10.16 12:31:29
Рецепт прочитали:	3 / 309
За рецепт выдано:	1

отварная говядина - 500 г
цветная капуста - 2 средних кочана
морковь - 1 шт.
сельдерей - 1 стебель
зелень петрушки - по вкусу
рис - 2 ст. л.
бульон - 1 л
соль - по вкусу

Сначала разделяем цветную капусту на маленькие кочерыжки. Нарезаем кружочками очищенную помытую морковь. Стебель сельдерея разрезаем пополам. Промываем рисовую крупу и перекладываем вместе с овощами и половинкой сельдерея в кастрюлю с говяжьим бульоном. Ингредиенты солим и варим на протяжении 20 минут. Когда пройдет 15 минут, вынимаем сельдерей, добавляем в бульон кусочки говядины и продолжаем варить еще 1 минуту.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Перед подачей к столу, готовый суп украшаем зеленью.

Этот рецепт создан по материалам: Поваруша
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су