Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Cуп из сушеных грибов в мультиварке
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Мультиварка    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	09.10.16 14:23:29
Рецепт прочитали:	4 / 417
За рецепт выдано:	1

сушеные грибы - 200 г
картошка - 4 шт.
морковка - 1 шт.
вода - 2 л
перловка отварная - 100 г
растительное масло - 2 ст. л.
приправы - по вкусу
сметана - для заправки
зелень - для украшения
соль - по вкус

Перед тем, как приступить варить суп, замачиваем грибы в холодной воде на 2 часа. Подготовленные грибы промываем и нарезаем произвольными кусочками. Соломкой режем луковицу и морковку. Средними кубиками нарезаем очищенный и вымытый картофель. В чашу мультиварки наливаем масло, ставим режим "Жарка" на 5 минут и включаем "Старт". Затем отправляем лук и морковь жарится до обратного отсчета таймера. Далее добавляем грибы, картошку и предварительно сваренную перловку. Асе ингредиенты перемешиваем. Мультиварку закрываем крышкой и также закрываем клапан выхода пара. Ставим режим "Суп", время готовки 10 минут. Нажимаем "Старт" и варим. Затем выпускаем пар и открываем мультиварку.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Готовый грибной суп разливаем порционно, по желанию заправляем сметаной и украшаем зеленью.

Этот рецепт создан по материалам: Поваруша
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су