Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Суп с картошкой и рыбными фрикадельками
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Жареное    Мясорубка    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	19.10.16 17:18:13
Рецепт прочитали:	3 / 239
За рецепт выдано:	1

рыбное филе - 400 г
сливочное масло - 0,5 ст. л.
яйцо (желток) - 1/2 шт.
вода - 1,5 литра
картофель - 3 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 2 шт.
лавровый лист - 2 шт.
корень петрушки - 1/2 шт.
перец, соль - по вкусу

В кипящую воду положите нарезанные кубиками картофель, морковь, корень петрушки и варите 15-20 минут. Для приготовления фрикаделек филе рыбы и измельченный жареный лук пропустите через мясорубку. В полученную массу влейте половину яйца, растопленное сливочное масло, добавьте немного воды, молотый перец и соль, затем хорошо перемешайте и слепите фрикадельки. Опустите фрикадельки в кипящий суп, добавьте пряности, измельченный пассерованный лук и варите еще 20 минут.

Этот рецепт создан по материалам: Поваруша
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су