Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Суп-пюре с брокколи и перепелиными яйцами
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	20.10.16 13:09:57
Рецепт прочитали:	4 / 223
За рецепт выдано:	1

сливки - 0,15 литра
вареные перепелиные яйца - 8 шт.
капуста брокколи - 0,3 кг
морковь - 0,06 кг
молотый перец, соль, зелень - по вкусу

1. В кастрюлю с водой забрасываем капусту и морковку, солим. Варим до готовности овощей.
2. Пюрируем полученную массу.
3. Заливаем пюре сливками. Ставим на огонь и даем закипеть. Добавляем соль, перец. Блюдо почти готово.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Даем супу настояться пару минут и можно подавать с вареными яйцами. Украшаем зеленью.

Этот рецепт создан по материалам: Поваруша
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су