Автор рецепта:



nananc16
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Свинина в кисло-сладком соусе
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	20.10.16 14:52:58
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 240
За рецепт выдано:	2

- Свинина - 1 кг,
- Яйцо - 1 шт.,
- Пиво - 70 мл,
- Мука - 2 ст.л.,
- Соус кисло-сладкий - 100 мл,
- Растительное масло по вкусу,
- Соль по вкусу

 

Делаем кляр: смешиваем яйцо с пивом, солим и перчим.

Добавляем муку. Хорошо перемешайте венчиком и отставляем в сторону отстояться.

Режем мясо на кубики, примерно 2х2 см.

Выкладываем мясо в кляр и хорошо перемешиваем.

В глубокую сковороду наливаем растительное масло, чтобы покрывало поверхность примерно на 1–1,5 см. Как только масло хорошо разогреется, делаем средний огонь и аккуратно выкладываем мясо ложкой, каждый кусочек отдельно.

Как только кляр подрумянится, переворачиваем.

Как только подрумянится с другая сторона, перекладываем дырявой ложкой на тарелку с бумажным полотенцем, которое впитает лишнее масло. Кляр получается очень хрустящий.

Этот рецепт создан по материалам: Жрать.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су