Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Азиатский куриный суп с лапшой
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	22.10.16 09:13:20
Рецепт прочитали:	3 / 270
За рецепт выдано:	1

рисовая лапша или лингвини - 110 г
куриный бульон - 6 стакана
куриная грудинка - 340 г
грибы шиитаке - 110 г
зеленый лук - 2 стебля
соевый соус - 2 ст. л.
тертый свежий имбирь - 1 ст. л.
молотый красный перец - 1/8 ч. л.
кунжутное масло - 1/4 ч. л.
зелень кинзы - 1 стакан
соль - 3/4 ч. л.

Приготовьте лапшу, следуя рекомендациям на упаковке, откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде. Тем временем в 4-литровой кастрюле доведите до кипения бульон. Положите в него кусочки курицы и уменьшите огонь. Варите 15 минут до полной готовности курицы. Выньте из кастрюли мясо и отложите его, чтобы остыло. Добавьте в бульон грибы, соевый соус, имбирь, соль и красный перец. Варите, не накрывая крышкой, 10 минут. Нарежьте мясо тонкими полосками. Положите его в бульон. Добавьте туда же кунжутное масло и лапшу и разогрейте. Посыпьте кинзой и зеленым луком.

Этот рецепт создан по материалам: Поваруша
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су