Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Суп-салянка с грибами и капустой
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка    Смешивание    Тушеное
Дата добавления рецепта:	22.10.16 14:32:57
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 206
За рецепт выдано:	1

грибы - 0,5 кг.
капуста - 1 кочан
лук репчатый - 1 шт.
соленый огурец - 4 шт.
кетчуп либо томатная паста - 2 ст. л.
лук зеленый - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
лавровый лист - 1-2 шт.
сметана - для заправки
соль - по вкусу

Сначала шинкуем капусту и отвариваем грибы. Сваренные грибы нарезаем средними ломтиками, выкладываем вместе с капустой на сковородку и тушим, пока капуста полностью не приготовится. Готовую зажарку выкладываем в чистую кастрюлю, наливаем воду и варим до кипения. Измельченную луковицу жарим на масле в течение 5 минут. Затем добавляем к нему томатную пасту и продолжаем обжаривать еще 7 минут. Кубиками нарезаем соленые огурчики и добавляем их вместе с готовым луком в закипевший суп. кладем лавровый лист, перчим, кладем измельченный зеленый лук и довариваем под закрытой крышкой еще 10 минут. Разливаем солянку по порциям, посыпаем зеленью, заправляем сметаной и подаем к столу.

Этот рецепт создан по материалам: Поваруша
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су