Автор рецепта:



nananc16
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Яйца "Орсини"
Категория:	Горячие блюда / Блюда из яиц / Яичницы
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Французская кухня Способы приготовления    Духовка
Дата добавления рецепта:	02.11.16 13:38:36
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 257
За рецепт выдано:	1

яйца - 4 шт.,
сливочное масло - 1 ч. л.,
сыр - 50 г,
перец - по вкусу,
соль - по вкусу

Форму с бортиками хорошенько смазать маслом. Отделить у яиц белки от желтков. Белки выливать сразу в посуду, а желтки оставлять в половинке скорлупы. Взбить яйца, добавив щепотку соли, в крепкую пену. Выложить пену белков в смазанную форму и разровнять с помощью лопаточки. Сделать небольшие углубления по количеству желтков. Аккуратно влить желтки в углубления белков. Поставить яйца в духовку. Выпекать минут 15. Сыр мелко натереть. Достать форму из духовки, разложить яйца по тарелкам и густо присыпать сыром.

Этот рецепт создан по материалам: Домашний очаг
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су