Автор рецепта:



nananc16
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Тальятелле с тунцом
Категория:	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Итальянская кухня Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	02.11.16 18:54:37
Рецепт прочитали:	3 / 227
За рецепт выдано:	1

паста тальятелле - 350 г,
филе тунца - 500 г,
помидоры черри - 5 шт.,
чеснок - 3 зубчик,
лимонная цедра - 1 ч. л.,
лимонный сок - по вкусу,
масло оливковое - 4 ст. л.,
руккола - по вкусу,
оливки - по вкусу,
перец - по вкусу,
приправы - по вкусу

Перемешайте чеснок, лимонную цедру, 1 ст. л. масла, кусочки тунца. Посолите, поперчите.
Отварите лапшу в подсоленной воде до состояния «аль денте» (чтобы паста оставалась чуть недоваренной). Откиньте на дуршлаг и переложите обратно в кастрюлю, сохраняя лапшу теплой.
Разогрейте на большом огне антипригарную сковороду. Обжарьте тунца в течение 30 секунд с каждой стороны. Добавьте оливки, рукколу и аккуратно перемешивайте около 1 минуты. Влейте лимонный сок и снимите сковороду с огня.
В кастрюлю с лапшой добавьте оставшееся масло, смесь с тунцом и помидоры. Посолите, поперчите и перемешайте.

Этот рецепт создан по материалам: Домашний очаг
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су