Автор рецепта:



nananc16
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Мясо с кукурузой и овощами
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Нарезка    Смешивание    Тушеное
Дата добавления рецепта:	07.11.16 19:56:01
Рецепт прочитали:	4 / 277
За рецепт выдано:	2

- Свинина - 300 г,
- Кукуруза консервированная - 0.5 стакан,
- Чеснок - 2 зубчик,
- Лук - 2 шт.,
- Перец сладкий - 1 шт.,
- Перец чили - 1 шт.,
- Картофель - 4 шт.,
- Растительное масло - 1 шт.,
- Томатная паста - 1 ст.л.,
- Зелень по вкусу,
- Специи по вкусу

 

Разогреть в сотейнике 1 ст.л. растительного масла и выложить в него нарезанную свинину для обжарки. Солить, добавлять какие либо специи на этом этапе – не надо.

Не накрывая сотейник крышкой обжаривать кусочки мяса на сильном огне в течение 8-10 минут, достаточно интенсивно помешивая для равномерной обжарки мяса.

Лук очистить и нарезать крупной соломкой. Мясо посыпать 1-2 щепотками молотого кориандра и немного посолить. Добавить нарезанный лук к мясу и обжаривать все на среднем огне до мягкости лука.

Добавить и обжарить нарезанный сладкий перец, чеснок и стручки острого перца.

Добавить нарезанный перец, стручки чили и крупно нарезанный очищенный чеснок. Тушить мясо и овощи под крышкой 10 мин на самом слабом огне.

Добавить картофель и тушить все под крышкой.

Развести томатную пасту.

Мелко нарезать зелень, добавить в сотейник.

После добавления зелени и чили накрыть сотейник крышкой и дать постоять на минимальном огне 2 мин.

Этот рецепт создан по материалам: Душевные рецепты
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су