Автор рецепта:



nananc16
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Суп из брокколи с адыгейским сыром
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	09.11.16 11:32:35
Рецепт прочитали:	2 / 258
За рецепт выдано:	1

брокколи - 400 г
молоко - 1 л
лук - 1 шт.
чеснок - 4 зубчика
сливочное масло - 4 ст. л.
мука - 2 ст. л.
соль - по вкусу
хлопья чили - по вкусу
адыгейский сыр - по вкусу

Очистите и очень мелко нарежьте лук и чеснок. Обжарьте в сливочном масле в кастрюле с толстым дном, 5 мин. Посыпьте мукой, жарьте еще 3 мин. Влейте холодное молоко, тщательно перемешайте, варите на среднем огне 5 мин. Добавьте в кастрюлю замороженную брокколи, посолите и поперчите, доведите до кипения, варите до мягкости брокколи, 7-10 мин. Снимите кастрюлю с огня, взбейте суп блендером до однородности, разлейте по тарелкам, в каждую всыпьте раскрошенного адыгейского сыра по вкусу, приправьте хлопьями чили и черным перцем.

Этот рецепт создан по материалам: Домашний очаг
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су