Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Маринованные опята
Категория:	Заготовки и консервирование / Соленья
Общее время приготовления:	от 80 до 90 мин.
Дата добавления рецепта:	17.09.11 10:47:54
Рецепт прочитали:	4 / 702
За рецепт выдано:	2

Опята - 1 кг
Уксус 9% - 8 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
Лавровый лист - 2 шт
Гвоздика - 4 шт
Черный душистый перец горошком - 7 шт
Соль - по вкусу

Опята помыть, залить холодной водой и поставить варить. Когда грибы закипят их нужно посолить . Кипятить 30 минут. После воду слить, а опята промыть.

Приготовить маринад : вскипятить один литр воды, засыпать туда сахар, соль, лавровый лист, гвоздику и варить 3 минуты, в конце добавить уксус. В кипящий маринад положить грибы и варить еще 20 минут.

Горячие опята вместе с маринадом разложить по стерилизованным банкам.

Этот рецепт создан по материалам: Журнал "Ника", Украина,2011 г