Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Пирог с сыром и помидорами
Категория:	Выпечка / Пироги
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Австралийская кухня Способы приготовления    Духовка    Замешивание (тесто)
Дата добавления рецепта:	17.11.16 22:10:48
Рецепт прочитали:	3 / 4 / 246
За рецепт выдано:	1

Жир для жарки - 125 г
Вода - 75 мл
Сыр романский свежетертый - 125 г
Яйцо - 4 шт.
Сыр Рикотта - 500 г
Чеснок - 2 зубка
Базилик - 30 г
Помидор - 6 шт.
Масло растительное, ароматизированное чесноком - 30 мл
Чабрец - 15 г
Соль крупная - 5 г + соль (мелкая) - 3 г

Разогреть духовку до 190 градусов. В отдельной посуде просеять муку с солью. Порезать жир для жарки в муку и размять вилкой, пока кусочки теста не станут размером с грецкий орех. Добавить достаточное количество воды, чтобы тесто не распадалось, размешать.
Разделить тесто на 2 части. Раскатать и положить в формы для пирога диаметром 22 см. Посыпать каждый корж романским сыром. Взбить яйца, сыр Рикотта, измельченный чеснок и молотый базилик вместе до образования однородной массы.
Выложить массу на коржи, сверху разложить нарезанные помидоры. Смазать растительным маслом. Посыпать свеженару6ленным чабрецом, солью и перцем. Выпекать 20-25 минут. Остудить до комнатной температуры. К столу подавать с салатом Аида. Количество ингредиентов указано из расчета на 2 пирога.

Этот рецепт создан по материалам: Kunami
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су