Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Пшеничная каша с овощами
Категория:	Горячие блюда / Блюда из круп / Разные
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	19.11.16 07:05:52
Рецепт прочитали:	2 / 235
За рецепт выдано:	1

вода - 4 стакана
зеленый замороженный горошек - 1 стакан
корень сельдерея - 0,15 кг
сухой кориандр - 0,5 ч. л.
пшеничная крупа - 0,24 кг
лук - 1 головка
оливковое масло - 4 ст. л.
морковка - 1 шт.
сладкий перчик - 1 шт.
соль - 1 ч. л.

Лук очистить от шелухи, сполоснуть под проточной холодной водой и порезать на крупные дольки. Морковку вымыть, очистить и порезать на тонкие кружки. Разогреть сковородку, которую можно будет поставить в духовку (можно взять походящую жаростойкую емкость), налить на нее оливковое масло и обжарить на нем морковку и лук до прозрачности последнего. Это где-то четверть часа. Перчик и сельдерей вымыть, очистить от кожуры, семян, плодоножки и порезать на кубики. Достать замороженный горошек, сполоснуть его холодной водой. Все подготовленные овощи выложить в сковородку к морковке и обжаривать 10 минут при постоянном перемешивании. Затем высыпать на сковородку к овощам пшеничную крупу, кориандр и соль. Все хорошо перемешать. Добавить воду, снова перемешать содержимое сковородки, накрыть крышкой и отправить в духовку, разогретую до 170 градусов. Готовят блюдо в течение получаса.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Когда каша будет готова, ее вытаскивают из духовки, раскладывают по тарелкам и подают к столу.

Этот рецепт создан по материалам: Поваруша
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су