Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Вкуснейшие котлеты с сырной начинкой
Категория:	Горячие блюда / Блюда из фарша
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Тёрка
Дата добавления рецепта:	28.11.16 23:37:06
Рецепт прочитали:	4 / 271
За рецепт выдано:	1

для фарша:
куриный фарш - 500 г
луковица - 1 шт.
чеснок - 1-2 зубчика
хлеб - по вкусу
яйцо - 1 шт.
соль, перец - по вкусу

для начинки:
сыр (натереть на мелкой терке) - 100-150 г
вареное яйцо (натереть на мелкой терке) - 2 шт.
петрушка и укроп (мелко нарезать) - по потребности
сливочное масло комнатной температуры - 2 ст. л.
любимые приправы - по усмотрению

Приготовить начинку
Приготовить фарш. У меня получился жидковатый. Может быть хлеб нужно было лучше выжимать. Но у кого тоже получился жидковатый, не переживайте, все получится.
Руки намочите в воде, наберите ложкой фарш, сделайте в середине углубление и положите туда начинку. Затем сформируйте котлетку. Мокрыми руками это легко сделать - фарш не липнет. Можно обвалять в панировке, а можно и не обваливать.
Жарить на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо. Котлетки очень быстро готовятся!

Этот рецепт создан по материалам: Оптимист
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су