Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Печёночный салат
Категория:	Салаты / Разные
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Тёрка    Тушеное
Дата добавления рецепта:	21.12.16 13:23:40
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 260
За рецепт выдано:	1

печень - 500 г
огурцы - 2 шт.
морковь - 2 шт.
луковица - 2 шт.
майонез - 200 г
зеленый горошек - 1 банка

Печень отварить в подсоленной воде, охладить и порезать соломкой. Лук порезать четверть кольцами, поджарить на растительном масле до прозрачности, добавить потертую на крупной терке морковь и потушить пока морковь не станет мягче. Снять с огня, охладить. Огурцы порезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке. Открыть банку горошка, сцедить жидкость. Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить по вкусу, заправить майонезом, перемешать.
Выложить в глубокий салатник, украсить зеленью, подать к столу. Совет: если есть время и терпение, все ингредиенты порезать очень тонкой соломкой. Лучше салат с печенью подходит теплым (по крайней мере не холоднее комнатной температуры), поэтому перед подачей на стол его следует заранее достать из холодильника.

Этот рецепт создан по материалам: Nashcheremshan
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су